東京が美食の都であることが証明されて海外大騒ぎ!(海外の反応) - 海外のお前ら 海外の反応



東京が美食の都であることが証明されて海外大騒ぎ!(海外の反応)

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世界で最も多くのミシュランスターを獲得している都市として、君臨する東京。ここ数年、合計で200を超える星を維持しており、2022年の「ミシュランガイド東京」では、203の星を獲得した。 11月16日現在、東京のレストランは200の星を獲得しており、三つ星12軒、二つ星39軒、一つ星149軒となる。18日(金)に発売される「ミシュランガイド東京2023」で、その全リストが確認できる。以下略(TimeOut)
海外の反応をまとめました。


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・ミシュラン、2023年に東京の200店舗に合計263の星を付与。



・日本で食べられる料理は、伝統的な料理だろうと、西洋料理だろうと素晴らしい。



・沖縄は?



・大阪や京都は星を幾つ獲得したのだろう?



・私の意見では、大阪の方が食事は美味しい。
ただ、ミシュランの受けは良くない。
一方、京都にはミシュラン好みの店がたくさんある。



・↑京料理そのものが、ミシュランに高くされている雰囲気。



・日本はミシュランやユネスコが本当に好きだな。



・ニューヨークとは違い、東京ならミシュランで星を獲得している店でも、それほど法外な値段を出さずに食事が出来る。





・フランス人の調査員が、身元がバレずに入れる場所がいくつあるのだろうか?
数年前、このガイドブックが最初に出版されたとき、星が多すぎるということで論争があったように記憶しているのだが。



・↑フランスの調査員?ハハ。
でも、実際にどれくらいの頻度で調査が行われているのか、疑問が残るね...。



・↑ちょっとググってみると、「東京ミュシュランガイド」は毎年発行されているようだ。ということは、掲載されている各店に、少なくとも年に一度くらい、匿名のフランス人が一人現れるということ?どうなんだろう。



・↑いや、調査員には現地の人を使っているよ。
レストランは2~4年に1回訪れると書いてあったような気がするが、正確には覚えていない。
でも、便利なガイドブックだと思う。星を獲得するためにシェフにかかるプレッシャーは計り知れない。大変な仕事だ。



・↑地元の人を調査員に使っているはずだ。



・本当に興味深い。私の意見では、日本のレストランは味気ないし、値段も高い。
だから私は、ミシュランは料理の味とは関係ないと思っている。



・↑星は、料理と同じかそれ以上に、サービスや内装のレベルが関係している。
私は2つ星以上の店よりも、ビブグルマンや1つ星の店の方が楽しい。
星を複数獲得している店は、サービスが堅くて古臭いところが多いよ。魅力が伝わらない。
私の経験では、星が多いほど美味しいというわけではない。



・東京には35万軒以上のレストランがあるのに、星は263個しかない、これは良い比率ではない。



・↑13万軒だぞ。



・↑首都圏に60万軒。都内に13万軒だ。

コメント

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日本人調査員がTVでしゃべってた
町歩きまわって自分で店探して調査するとか身内にも見バレできないとか一日何軒も食うとか結構大変
うまいもん食えていいなあって思えないほど大変な仕事だと思った

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ねほりんぱほりんだろ
結構ストイックな職で面白い回だったな

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東京のも美味いけど、特に海産物はやっぱり全国いろんな地域で行って、そこの調理方法で食べるのが良いよ。その土地土地で美味いもんがたくさんある。国内の食旅行楽しい。

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本当に良い店は常連客を守る為に掲載を拒否してる。和食店は別にフランスに評価される必要はないしね。

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食べログでいいよ

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わりと真面目に嫁さんのご飯が世界一美味いと思う。

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外人様の評価とかハゲしくどうでもええな
ワイが食うてみて美味いかどうかや

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辞退している店も結構あるんだよな。

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日本料理味気ないと言ってる奴
隣国系だろ。

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もはやモンドセレクション化してきてないか?

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3つ星から落ちて自殺したコックもいるくらい
味覚音痴の外人がさわいでるだけ
あほらしい

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唐辛子とかスパイシーな料理ばかり食ってる人には味気なく感じるんだろうね
味覚が麻痺してるから

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> 本当に興味深い。私の意見では、日本のレストランは味気ないし、値段も高い。
> だから私は、ミシュランは料理の味とは関係ないと思っている。
 
そもそもお前ごときに料理の味か理解できるのかと問いたい。
また、日本のレストランで値段が高いというなら外食はしないほうがいいと思う。
祖国に帰って電子レンジで温めた粗末なめしでも食ってろよ、バ力家族全員で(質笑)
 

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名も知らない外人の味覚より
訓練されたミシュランの調査員の
厳格な味覚の方が信頼できる

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タイヤをすり減らす目的のガイドブックだしな

ななし

普通のグルメガイドの調査員の話をどこかで読んだが、一日天丼だけ5食とか食べるそうで、普通に胃を壊しそう。その場でメモもできないから、自分の記憶力だけが頼りだそうだし、まあ結構大変な仕事だよね。

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古くからの常連客に迷惑をかけたくないので星をあえて拒否する京都の料亭は何軒もあると聞く。
多分本当だろう、あそこはそんなところ。

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人間は脂を美味しいと感じる
出汁をきかせて素材の味を楽しむ関西料理は外国人に受けないと思う

名無しよん

正体を隠してひそかに飲食する調査員たち
名もなき「ミシュランマン」に栄光はない

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いまだに日本のレストランが高いとかいってるやつは夢の中に生きているのだろうか
バブル期でさえ欧州先進国などに比べれば安かったというのに

権兵衛

大阪は亡国人が多いから、嫌悪感で引かれたんじゃねえのかニダ。

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ミシュランとかギネスとかモンドセレクションとか1つの企業が勝手に独自の規定を定めて評価しているだけ
みうらじゅん賞と変わりはない

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>日本はミシュランやユネスコが本当に好きだな。

ミシュランはユネスコと違って自ら申請するもんじゃない
むこうが勝手に調査に来るんだ

神の子孫達

生贄たちには気分良く供物と成れるような「錯覚」が必要だからだよ。
都民って生贄の自覚無いでしょ?
うまく機能してる証拠だね^^

よきかなよきかな!
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kaigainoomaera

海外のお前ら 海外の反応管理人です。
政治からアニメまで色々なトピックに関する海外の反応をまとめます。
2019年7月にブログをhttps://kaigainoomaera.com/に移行しました。
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